Velmi chutný, připomínající léto zeleninový salát z lilků, sladké papriky a rajčat! Tento neuvěřitelně chutný a lehký salát je skvělý jako předkrm pro hosty! Určitě si ho budete chtít připravit znovu! Podívejte se, jak je to všechno jednoduché!
INGREDIENCE
- Lilek - 2 kusy
- Rajčata - 2-4 kusy
- Paprika - 2 kusy
- Česnek - 2-3 stroužky
- Zelený bazalky, koriandru nebo petržele
- Citronová šťáva - 2 lžíce (nebo podle chuti)
- Olivový olej - 2-3 lžíce
- Cukr - 0,5-1 čajová lžička (nebo podle chuti)
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
POSTUP
Ovoce omyjte.
Plech vyložte pečicím papírem a rozložte na něj lilek, papriku a rajčata.
Lilek propíchejte na 2-3 místech špejlí nebo vidličkou (stejně můžete udělat pár propíchnutí na rajčatech).
Plech s ovocem vložte do předehřáté trouby na 220-240°C a pečte do změknutí.
Po 20-25 minutách budou rajčata a paprika hotové (vyjměte je z trouby a přikryjte potravinovou fólií).
Lilek pečte asi 40-50 minut - měl by být naprosto měkký.
Rada: Pro pohodlí můžete nejdříve dát péct lilek a 20-25 minut před dokončením přidat rajčata a papriku. Pak budou ovoce hotové současně.
Plech s pečeným ovocem přikryjte potravinovou fólií a nechte stát 15 minut.
"Kamarádka požádala o půjčení kočárku: Slíbila, že ho za pár měsíců vrátí, ale vrátila po několika letech"
Módní soupeření: Španělská královna a žena, které ona předala cenu, přišly ve stejných šatech
“Ella to zvládla lépe, než já”: Dcera Veroniky Kopřivové je prý skvělý parťák. Slova o jejich společném soužití
"Oči-zrcadlo duše": co může říct pohled člověka
Pak oloupejte kůži a nakrájejte ovoce.
Oloupejte lilek a nakrájejte na kousky.
Oloupejte papriku a nakrájejte na kousky.
Oloupejte rajčata a nakrájejte na kousky.
Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Zeleninu omyjte, dobře osušte a nasekejte. Ovoce dejte do mísy.
Přidejte zeleninu s česnekem a dochuťte podle chuti citronovou šťávou, solí, cukrem a čerstvě mletým pepřem.
Salát ochuťte olivovým olejem, dobře promíchejte, dejte do ledničky a nechte odstát. Podávejte salát vychlazený.
