Plněné papriky s houbami a sýrem nabízejí jedinečnou kombinaci chutí a textur. Sladkost pečených paprik perfektně kontrastuje s bohatou, zemní chutí hub a slaností feta sýra. Roztavený parmezán na vrchu přidává příjemnou krémovitost a umami hloubku. Toto jídlo je dokonalým příkladem toho, jak mohou jednoduché ingredience společně vytvořit opravdový kulinářský zážitek.

Ingredience:

  • 4 velké červené papriky, rozpůlené a vyčištěné
  • 200 g čerstvých hub (např. žampiony), nakrájených
  • 1 střední cibule, jemně nakrájená
  • 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
  • 150 g rýže, uvařené
  • 100 g sýra feta, rozdrobeného
  • 50 g parmezánu, nastrouhaného
  • 2 lžíce olivového oleje
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • Čerstvé bylinky (např. petržel nebo bazalka) pro ozdobu

Postup:

Příprava paprik: Papriky rozpulte na poloviny, odstraňte semínka a vnitřní bílé části. Předehřejte troubu na 200°C.

Příprava náplně: Na pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek, osmažte dozlatova. Přidejte houby a smažte, dokud nezměknou. Ochutnejte solí a pepřem.

Sestavení náplně: Do směsi hub přidejte uvařenou rýži, feta sýr a polovinu parmezánu. Dobře promíchejte.

Plnění paprik: Naplňte každou polovinu papriky připravenou směsí. Posypte zbylým parmezánem.

Pečení: Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud papriky nezměknou a sýr na vrchu nezačne zlátnout.

Servírování: Podávejte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami. Plněné papriky s houbami a sýrem jsou skvělou volbou pro vegetariánské jídlo, které oslní svou chutí i vzhledem.

Koristné tipy:

Volba paprik: Pro tento recept vybírejte pevné, svěží papriky, které dokážou udržet svůj tvar během pečení. Velké papriky jsou ideální, protože poskytují dostatek prostoru pro bohatou náplň.

Variace hub: Ačkoliv žampiony jsou v receptu doporučeny pro svou dostupnost a mírnou chuť, nebojte se experimentovat s různými druhy hub, jako jsou shiitake, portobello nebo dokonce směs divokých hub pro intenzivnější chuť.

Přizpůsobení náplně: Tento recept je velmi flexibilní. Můžete přidat další ingredience do náplně, jako je nakrájený špenát, olivy nebo dokonce malé kousky pečeného kuřete pro extra bílkoviny.

Populární zprávy teď

"Nemáš děti, tak budu bydlet tady," řekla matka dceři

“Každý den si snažíme s Evinkou užívat”: Jan Přeučil a Eva Hrušková slaví 17 let od svatby. Recept na úspěšné manželství

"Jako plyšová hračka": nejmenší pudl na světě

Žena požádala, aby vizuálně zmenšila „dlouhý nos“: kadeřník vytvořil zázrak

Zobrazit více

Pečení: Pokud máte rádi měkčí papriky, můžete je před naplněním krátce blanšírovat ve vroucí vodě na 2-3 minuty. To zajistí, že budou po upečení dokonale měkké.

Servírování: Plněné papriky podávejte s čerstvým salátem nebo vedlejší porcí quinoa pro kompletní a vyvážené jídlo.

Prezentace:

Při servírování si dejte záležet na prezentaci. Uspořádejte papriky na velkém talíři nebo pekáči a ozdobte čerstvými bylinkami. Estetická prezentace zvyšuje chuťový zážitek a činí jídlo ještě lákavějším.

Tato kombinace chutí, aromat a textur činí plněné papriky s houbami a sýrem nejen lahůdkou pro chuťové buňky, ale i pro oko. Je to skvělý způsob, jak představit vegetariánské jídlo, které je zároveň výživné, tak i esteticky přitažlivé.