Jak správně upéct brambory
Ingredience:
- Brambory – 1,5 kg
- Olivový olej – 4 lžíce
- Sůl – podle chuti
Postup přípravy:
Brambory důkladně umyjeme kartáčem a osušíme.
Každou bramboru několikrát propíchneme nožem, poté osolíme, lehce potřeme rostlinným olejem a zabalíme do alobalu.
Předehřejeme troubu na 200°C, brambory položíme na plech nebo na mřížku a pečeme 40 minut až hodinu, v závislosti na velikosti. Brambory v alobalu se pečou mnohem rychleji než bez něj.
Pokud chcete, aby měly křupavou kůrku, asi 15 minut před koncem pečení alobal rozbalíme. Můžete také péct pod grilem, pak bude kůrka úplně fantastická. Když budou brambory hotové, vyjmeme je z trouby, rozbalíme a necháme lehce vychladnout.
Ořízneme vršky asi na čtvrtinu výšky. Lžící opatrně vydlabeme část středu, necháme "stěny" o tloušťce půl centimetru. Vydlabané bramborové jádro nasekáme.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s teplými bramborami, přidáme máslo a dobře promícháme, aby směs byla homogenní. Brambory naplníme zhruba do poloviny, pevně utlačíme směs.
A na ni navrstvíme hlavní náplň. Když půjdou brambory s náplní do trouby, tato sýrovo-bramborová směs se stane měkkou, trochu lepkavou a velmi chutnou.
Nyní se podívejme na varianty náplní:
Náplň z tuňáka
Ingredience:
Nápady roztomilých účesů s ofinkou pro dámy 45+
Jak vypadá manželka nejkrásnějšího araba světa
"Jako plyšová hračka": nejmenší pudl na světě
"Oči-zrcadlo duše": co může říct pohled člověka
- Konzervovaný tuňák – 1 plechovka
- Konzervovaná kukuřice – 100 g
- Cibule – 0,5 ks
Postup přípravy:
Tuňáka rozmačkáme vidličkou.
Cibuli nakrájíme na malé kostičky a pokapeme octem.
Smícháme výše uvedené ingredience s kukuřicí a naplníme jimi ještě horké bramborové lodičky.
Náplň s vařeným vejcem a slaninou
Ingredience:
- Vařené vejce – 2 ks
- Slanina – 6 plátků
- Sýr – 100 g
Postup přípravy:
Slaninu nakrájíme na malé kostičky a lehce opečeme.
Vařená vejce rozmačkáme vidličkou.
Smícháme slaninu, vejce a nastrouhaný tvrdý sýr.
Naplníme touto náplní bramborové lodičky a pošleme je do trouby na 5 minut, dokud se sýr nerozteče.
Náplň s paprikou a brynza sýrem
Ingredience:
- Paprika – 2 ks
- Zelená cibulka – 1 stéblo
- Brynza sýr – 100 g
- Olivový olej – 1 lžíce
Postup přípravy:
Papriku nakrájíme na malé proužky a orestujeme na olivovém oleji.
Zelenou cibulku nasekáme a přidáme k paprice.
Tuto zeleninovou směs naplníme do bramborových lodiček, na každou navrch položíme kousek brynza sýra a zapékáme v troubě 5-7 minut.
Dobrou chuť!
