Cukrové housky ... mmm ... je to taková dobrota. Pochází z našeho vzdáleného, vzdáleného dětství. Buchty se snadno pečou, jsou velmi krásné a chutné. Jsme si jisti, že i vaše děti vás budou milovat, pokud pro nich to upečete.
Ingredience:
Pro kvásek:
30 gramů syrových droždí
250 ml mléka
1 lžíce cukru
2 lžíci mouky
Pro těsto:
120 gramů cukru
2 slepičí vejce
4 gramy vanilkového cukru
špetka soli
70 gramů másla
Populární zprávy teď
Zobrazit více
Polská dívka Bonda: Jak dnes žije a podporuje Ukrajinu Izabella Scorupco
"Oči-zrcadlo duše": co může říct pohled člověka
„Pokud chcete, dám vám své srdce“: Před více než 40 lety se narodilo dvojče, jejihž život zasáhl mnoho z nás
"Tělo se zbláznilo, mléčné žlázy začaly rychle růst": Slečna s největšími prsy na světě se dostala do Guinessovy knihy rekordů
30 ml rostlinného oleje
700 gramů pšeničné mouky
150 gramů zakysané smetany
15 gramů kypřicího prášku
Navíc:
50 gramů rostlinného oleje
30 gramů cukru
1 slepicí vejce
Postup přípravy:
- Pojďme připravit kvásek. Do mísy nalijte teplé mléko (35-38 stupňů), přidejte droždí, cukr a mouku. Vše dobře promíchejte, přikryjte víčkem a nechte na 15 minut.
- Do hrnce rozbijte vejce, přidejte sůl a promíchejte. Přidejte směs do kvásku, nechte trochu pro mazaní. Do směsi přidáme zbývající cukr, změkčené máslo, zakysanou smetanu a kypřicí prášek. Vše promíchejte, přidejte mouku a hněťte těsto. Je měkké a lepkavé. Přidejte olej do těsta a promíchejte trochu víc. Hotové těsto zakryjte víčkem a nechte 1 hodinu na teplém místě.
- Po stanoveném čase těsto promíchejte a pak znovu zakryjte a nechte dalších 30 minut.
- Potom si vezměte kousek těsta, položte na desku, vyvalte do oválu, namažte olejem a posypte cukrem. Udělejte závin a ohněte na polovinu, spojte okraj. Neříznete trochu středek (nikoli do konce) a vytočte hrany. Tímto způsobem formujeme všechny housky. Hotové housky vyložte na plech přikrytý pergamenem.
- Namažte je vejcem a dejte do trouby. Pečeme při 200 stupních po dobu 20 minut. A pak okamžitě neseme na stůl.
Dobrou chuť!
