Pravý huculský banoš jakákoliv hospodyně nedokáže uvařit. Ani to neuměla i já, dokud nejela na dovolenou do Karpat. Tam jsme bydlely na jednom statku a hospodyně mě naučila to vařit. Právě tomu jsem se rozhodla sdílet i vám tento recept.
Ingridience:
-
kukuřičná mouka - 200 gramů;
-
smetana - 500 gramů;
-
bekon;
-
ovčí sýr;
-
sůl.
Příprava:
-
Do hrnce naléváme smetanu a dovádíme k varu.
-
Menšími dávkami předáváme kukuřicí kaši, pořád míchajíce.
-
Kaši máme vařit až se stane hustá (má podobat krupici)
"Jsem ráda, že je v jejích rukou a v prostředí, kde ho mají rádi": Vendula Pizingerová prozradila, kdo se o malého Josefa stará, když je v práci
"Jako plyšová hračka": nejmenší pudl na světě
„Pokud chcete, dám vám své srdce“: Před více než 40 lety se narodilo dvojče, jejihž život zasáhl mnoho z nás
Jedno tělo pro dva: jak žijí siamská dvojčata Abigail a Brittany Hensel
-
Tence nakrájíme bekon a osmažíme ho.
-
Vracíme se do kaše. Maximálně zmenšujeme oheň a začínáme intenzivně rozmělňujeme kaši dřevěnou lžící. Jde o to, že smetana se má přetvořit a máslo, a proto je důležité dobře ušlehat banoš.
-
Drobíme ovčí sýr a začínáme nakládat bánoš.
-
Nakládáme ho do talíře a posypáme ho bekonem a ovčím sýrem.
-
Jidlo se servíruje horkým.