Nikdo, opravdu nikdo nemohl péct tak chutně. Nikdy recept neříkala, protože milovala, když všichni vychvalovaly její umění. Jakmile již dosáhla věku, kdy už se nemohla péct sama, začala jsem jí pomáhat, takže znám tento „tajný“ recept.

Upéct tyto koláčky je opravdu snadné. Kynuté těsto, které je velmi nadýchané, trvanlivé a má prostě nádhernou chuť.

K pečení potřebujeme:

mléko - 1 sklenice

mouka - 3,5 sklenici

droždí - 4 g

cukr - 6 lžic

máslo - 40 g

vejce – 1 ks

jablka - 800 g

půlka citronu

rozinky – dle chuti

Populární zprávy teď

Jak zakořenit řízky růží pomocí pěnové houby

Potraviny, které nelze uložit do lednice

Píškoty z mého dětství: Boží jídlo od mé babíčky

Něžný dort “Ptačí mléko” bez pečení a želatiny: “Vychází mistrovské dílo na rychlou ruku”

Zobrazit více

skořice – dle chuti

sůl – dle chuti

vanilkový cukr – dle chuti

Postup přípravy:

  1. Zahřejte mléko, nalijte droždí, přidejte 3 lžící cukru, zamíchejte a přikryjte, aby se spařily droždí (10-15 minut). V další misce rozšleháme vejce a vanilkový cukr, postupně přidáme mouku a vylit do těstíčka.
  2. Máslo by mělo být měkké (pokojová teplota) - přidejte do těsta a dobře promíchejte, pak přidejte do těsta malou špetku soli a cukru. Těsto by mělo být dostatečně měkké, ale nemělo by se lepit k rukám.
  3. Dal nechte těsto kynout. Přikryjte a nechte v nejteplejším místě v domě. Nechte na 2 hodiny.

  1. Až těsto kyne, připravujeme náplň. Jablka dobře umyjte a oloupejte, dejte je do pánve, přidejte cukr a skořici. Přidejte rozinky, pokud chcete.
  2. Až těsto dokyne, vytvořte malé kuličky, které za chvílí budou koláčky. Přidejte náplň do koulí a nechte zase těsto kynout - 15-20 minut.
  3. Položte je na plech a namažte již připravenou šlehačkou, posypte cukrem a skořicí.

7. Pečte v předehřáté troubě až na 180 stupňů - 15–20 minut.

Tyto koláče nejsou příliš těžké pro žaludek, takže mohou být skvělou snídaní nebo přesnídávkou.

Chuť je velmi jemná a vůně fascinuje každého. Moje děti zbožňují den, kdy se tyto dobroty upeču.

Máte rádi domácí pečení?