Ale ukázalo se, že je zcela zbytečně! Můj domácí smetannik se podařil neobvykle nadýchaný, něco jako tvarohový koláč, ale s jemnější a lehčí texturou.

Ingredience na těsto:

200 g másla

1ks vejce

1,5 lžičky kypřicího prášku

300 g mouky

0,5 lžící cukru

Ingredience pro náplň:

500 ml zakysané smetany

4ks vejce

2 sáčky vanilkového cukru

4 lžící cukru

Postup přípravy receptu:

Populární zprávy teď

Proč se Abba rozpadla: Příběh legendárního švédského kvarteta

Poslední rozloučení s Andrejem Hrycem: Smutná dcera Wanda Hrycova řekla, proč nebudou přítomni vnuci a přátelé herce

Bramborové lupínky v mikrovlnce za 10 minut

Třicet pět let nato: “Jak dnes vypadají holčičky šesterčata”

Zobrazit více

Máslo nastrouhejte na hrubém struhadle. Přidejte vejce, cukr, prosívanou mouku a prášek do pečiva.

Zamíchejte křehké těsto, vyválejte jej do koule a nechtena 10 minut.

Vymažte odnímatelnou formu olejem a přeneste do ní vrstvu z těsta vyválenou o tloušťce 0,5 cm. Zformujte vysoké bočnice.

Pro přípravu náplni pro smetannik, potřebujete smíchat a rozšlehat šlehacím nástrojem všechny ingredience, které tvoří její složení.

Nalijte náplň na těsto. Vložte koláč do trouby, předehřáté na 180 stupňů, na 40–45 minut.

Chcete-li dosáhnout 100% úspěšného výsledku, zvolte zakysanou smetanu s obsahem tuku nejméně 20%. Než odříznete první kousek smetanniku, nezapomeňte počkat, až dort úplně vychladne.