Každý měl první lásku u babičky na vesnici, že? 

A vrylo se mi to do paměti tak pevně protože tento den babička upekla housky se skořicí, a já jsem se poháněla po ulici s Vovkou, ona na nás zavolala a pohostila svěžími, ještě teplými a tak vonnými dobrůtkami. Pojedli jsme, a pak Vovka mi dal polibek na tvář a řekl mi při babičce, že mě miluje stejně, jako si oblíbil tyto housky.

Ta láska už pro mě samozřejmě minula, ale láska do chuti housek - ne.

Až se stanu babičkou, určitě budu péct takovou dobrotu a častovat všechny děti v ulici, a zatím jsem mámou dětí, které každou neděli prosí, abych upekla pro ně “skořiční chlebíky” - tak je jmenuje moje dcerka.

Pro vaření housek potřebujeme:

 • hladká mouka 470 gramů

 • cukr 100 gramů

 • teplé mléko 230 mililitrů

 • syrové droždí 15 gramů 

Populární zprávy teď

"Jsem špatná matka": Proč se dítě chová nejhorším způsobem zejména se svou matkou

"Nyní máš nejlepšího přítele," usmály se příbuzné a chlapec se rozplakal

Jedno tělo pro dva: jak žijí siamská dvojčata Abigail a Brittany Hensel

Beef Stroganov z hovězího: “Nejcennější recept v mé pokladničce”

Zobrazit více

 • máslo 120 gramů

 • mletá skořice 2 lžíce 

 • sůl půl lžičky 

 • vejce na mazání  

Vaříme: 

 1. Děláme kvásek: nechávám rozpouštět v teplém mléce droždí, sůl a cukr. Do misky s prosévanou moukou vléváme ten kvásek a pečlivě mícháme. Až budeme mít těstovitou směs,  dáváme do ní tavené máslo ještě mícháme. Těsto musí být dost pevné. Necháváme ho na 1.5-2 hodiny v teplém místě pokryté čistou utěrkou.

 2. Těsto má dobře vykynout, a proto ještě jednou ho promíchejte. Rozdělte těsto kuličky a válejte je na dlouhé pruhy nebo pravoúhlé plásty, ale tak, aby nebyly moc tlusté - max. 1cm. Každý plast těsta je nutné namazat zevnitř máslem a štedřě posypat skořicí s cukrem.

 3. Z těsta svinujeme závin, jako na foto. Péct je máme vertikálně na pergamenu nebo plechu,  vymazaném máslem a posypaném moukou. Distance mezi houskami musí být asi 3-4 centimetry, vždyť se ještě trochu zvětší.

 4. Než péct, vymažte housky rozšlehaným vejcem, vždyť tak oni budou ještě lahodnější. Pečte 25-30 minut při teplotě 180 stupňů.

Servírujte s teplým mlékem nebo kakaem. Členové rodiny strašně mají rádi toto pečivo, a já si vždycky užívám proces vaření a vzpomínám si na svoji babičku a Vovku.