Lahodné masové kuličky skvěle doplňují polévku, čímž ji činí ještě bohatší a výživnější.

Vynikající kombinace jemného masa a krémovo-sýrové chuti - taková polévka si získá srdce i nejnáročnějších gurmánů!

Masové kuličky se před přidáním do polévky osmaží, což jim dodává zvláštní lahodný nádech. Masové kuličky lze připravit z jakéhokoli mletého masa a vždy budou chutnat vynikající.

Ingredience

Pro masové kuličky:

  • 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí)
  • 1 malá cibule, nasekaná
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 vejce
  • 50 g strouhanky
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 1 lžička sušených bylinek (např. oregano, tymián)

Pro polévku:

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená nadrobno
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 3 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 2 mrkve, nakrájené na kostičky
  • 1.5 l kuřecího nebo zeleninového vývaru
  • 200 g taveného sýra nebo nastrouhaného tvrdého sýra (např. cheddar)
  • 200 ml smetany
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Čerstvý tymián nebo 1 lžička sušeného

Postup:

Příprava masových kuliček: Smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, sůl, pepř a bylinky. Formujte malé kuličky.

Vaření masových kuliček: V hrnci na středním ohni osmažte masové kuličky dozlatova a pak je vyjměte.

Příprava polévky: Ve stejném hrnci přidejte trochu oleje a osmahněte cibuli a česnek. Přidejte brambory a mrkev, restujte několik minut.

Přidání vývaru a sýra: Přilijte vývar a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte, dokud zelenina nezměkne. Přidejte sýr a smetanu, vařte, dokud se sýr nerozpustí a polévka nezíská hladkou konzistenci.

Dokončení: Přidejte masové kuličky zpět do hrnce a vařte dalších 10 minut. Přidejte sůl, pepř a tymián.

Polévku podávejte horkou, ozdobenou čerstvými bylinkami.

Populární zprávy teď

"Bojím se o budoucnost svého syna. Manžel má tři dědice a tchyně také tři syny"

Příběh ze života: "Moje tchyně a tchán mě neberou jako snachu. Zda musím hrát roli dobré snachy"

Umyli a natřeli: Stylisté udělali opravdovou krásku s ženy bez domova

Kávová zmrzlina bez mléka a smetany: „Potřebujete pouze 3 ingredience“

Zobrazit více

Sekrety a doporučení:

Pokud používáte tvrdý sýr, vyberte takový, který dobře taje a má výraznou chuť.

Pro extra bohatou chuť můžete přidat trochu sladké papriky nebo chilli při restování zeleniny.

Pokud preferujete hustější konzistenci, můžete přidat lžíci hladké mouky při restování zeleniny.

Brambory pomohou polévce získat krémovou texturu a dobře se kombinují s bohatostí sýra.