Velmi chutná a výživná sýrová polévka s jemnou chutí a vůní, doplněná masovými kuličkami

13:30 01.02.24

Velmi chutná a výživná polévka s neuvěřitelně jemnou chutí a vůní.

Velmi chutná a výživná sýrová polévka s jemnou chutí a vůní, doplněná masovými kuličkami

Lahodné masové kuličky skvěle doplňují polévku, čímž ji činí ještě bohatší a výživnější.

Vynikající kombinace jemného masa a krémovo-sýrové chuti - taková polévka si získá srdce i nejnáročnějších gurmánů!

Masové kuličky se před přidáním do polévky osmaží, což jim dodává zvláštní lahodný nádech. Masové kuličky lze připravit z jakéhokoli mletého masa a vždy budou chutnat vynikající.

Ingredience

Pro masové kuličky:

500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí)
1 malá cibule, nasekaná
2 stroužky česneku, nasekané
1 vejce
50 g strouhanky
Sůl a pepř podle chuti
1 lžička sušených bylinek (např. oregano, tymián)

Pro polévku:

2 lžíce olivového oleje
1 velká cibule, nakrájená nadrobno
2 stroužky česneku, nasekané
3 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
2 mrkve, nakrájené na kostičky
1.5 l kuřecího nebo zeleninového vývaru
200 g taveného sýra nebo nastrouhaného tvrdého sýra (např. cheddar)
200 ml smetany
Sůl a pepř podle chuti
Čerstvý tymián nebo 1 lžička sušeného

Postup:

Příprava masových kuliček: Smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, sůl, pepř a bylinky. Formujte malé kuličky.

Vaření masových kuliček: V hrnci na středním ohni osmažte masové kuličky dozlatova a pak je vyjměte.

Příprava polévky: Ve stejném hrnci přidejte trochu oleje a osmahněte cibuli a česnek. Přidejte brambory a mrkev, restujte několik minut.

Přidání vývaru a sýra: Přilijte vývar a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte, dokud zelenina nezměkne. Přidejte sýr a smetanu, vařte, dokud se sýr nerozpustí a polévka nezíská hladkou konzistenci.

Dokončení: Přidejte masové kuličky zpět do hrnce a vařte dalších 10 minut. Přidejte sůl, pepř a tymián.

Polévku podávejte horkou, ozdobenou čerstvými bylinkami.

Populární zprávy teď