Ideální jsou pro ty chladnější večery, kdy toužíte po něčem lehkém, ale zároveň sýtném.
V teplých salátech se snoubí čerstvá zelenina s teplými komponentami, jako jsou grilované kousky masa, pečené brambory nebo těstoviny al dente.
Vše doplněné o bohaté dresinky a aromatické bylinky dodává těmto salátům jedinečný charakter.
Nejenže jsou výživné, ale jejich barevná paleta a rozmanitost chutí potěší každého gurmána.
Tento salát není jen velmi chutný, ale také nesmírně zdravý! Obsahuje vlákninu, spoustu vitamínů a minerálů. Takže si jej užijte s prospěchem pro zdraví.
Ingredience
- Hovězí maso (výřez) – 200 g
- Zelená fazole – 300 g
- Čočka (černá) – 50 g
- Sůl
- Olivový olej (za studena lisovaný)
- Sojová omáčka
- granátová omáčka
- Třtinový cukr – 1 lžíce
- Pistácie (nasekané)
- Rajčata cherry – 8 ks
- Rukola – 1 balení.
Způsob přípravy
Před přípravou hovězího maso vložte do mrazáku, aby se pak daly krájet tenčí a rovnoměrné plátky.
Připravte marinádu pro maso – smíchejte: sojovou omáčku, granátovou omáčku (lze nahradit balzamikovým octem), cukr. Proporce upravte podle své chuti. Mám rád, když je chuť nakloněna kyselo-sladkému směru.
Hovězí maso nakrájejte ostrým filetovacím nožem na průsvitné plátky.
Vložte do marinády a nechte půl hodiny odležet.
Mezitím připravte zelenou fazoli a čočku – uvařte do měkka v osolené vodě.
Jednoduchý recept na paštiku ze dvou druhů jater: Promíchání různých druhů jater vytváří komplexní směs chutí a textur
“Manžel považuje svou matku za plnohodnotnou součást naší rodiny a moje matka neznamená téměř nic a nelze ji považovat za blízkou příbuznou”
Polská dívka Bonda: Jak dnes žije a podporuje Ukrajinu Izabella Scorupco
Příběh ze života: "Bojím se o syna a jeho budoucnost. Nechce mít ženu a děti"
Maso osmažte na troše rostlinného oleje ve woku nebo na pánvi do změknutí. Jelikož jsou naše kousky velmi tenké a nasáklé marinádou, bude to trvat maximálně 10 minut.
Připravíme dresink pro salát: olivový olej a granátovou omáčku (lze nahradit balzamikovým octem).
Sestavte salát: na dno dejte rukolu, na ni směs fazolí a čočky, navrch ozdobte kousky hovězího, pistáciemi a rajčaty cherry.
Dobrou chuť!
