Kapusta je ideální příloha k mnoha pokrmům. Můžete vařit jak čerstvé zelí, tak kysané. Takto připravuji tento pokrm z čerstvého zelí.
Takže recept na dušené zelí.
Ingredience:
- Na 1 kg zelí-
- 2 hlavy cibule
- 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
- 1 polévková lžíce octa
- 1 polévková lžíce cukru
- sůl podle chuti
- 1 polévková lžíce mouky
- 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
Kapustu nasekáme nadrobno.
Nakrájené zelí dejte na pánev se silným dnem, přidejte 1 lžíci rostlinného oleje, půl šálku vody nebo masového vývaru. Zakryjte a duste na miernom ohni asi 40 minut.
Nakrájejte cibuli a smažte v rostlinném oleji
Na rozpáleném tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dorůžova, zaprášíme hladkou moukou a po mírném osmahnutí ji zamícháme do zelí
Nyní je malý trik, který vám pomůže dát dušené zelí neobyčejně originální chuť: v samostatné pánvi mouku smažíme na rostlinném oleji z výpočtu 1 století lžíce na 1 kg zelí. Věřte mi, bude to chutné!
Začala jsem tušit, že mě manžel nemá rád. Já totiž vypadám jako jeho bývalá
“Samota je hrozná věc”: Životní rozhodnutí Jitky Schneiderové. Miminko po čtyřicítce
"Jako plyšová hračka": nejmenší pudl na světě
"Tělo se zbláznilo, mléčné žlázy začaly rychle růst": Slečna s největšími prsy na světě se dostala do Guinessovy knihy rekordů
Dále kombinujte cibuli, mouku, přidejte rajčatovou pastu, ocot, sůl cukr, bobkový list, pepř. Vše promíchejte se zelím a vařte dalších 10 minut.
Dušené zelí je připraveno!
Zdroj: vranya.net
