Koneckonců, to by mohlo selhat v okamžiku, když jste právě koupili produkty, a opravit to bude možné až za několik týdnů.

Jednou z nejlepších možností pro uchování ryb je jejich solení, s nimiž může žít bez chladničky asi sedm dní. Může být dále zpracována: oloupat váhy, vykuchat a odstranit žábry.

Ryba nemusí být umyta, stačí otřít papírovými utěrky a ubrousek umístit do břišní dutiny. Poté musíte rybu potřít solí, zabalit do papíru a dát na nejchladnější místo v místnosti. V tomto případě, při další přípravě, není nutné sůl.

Dušené maso, následně svinuté do sklenic, jej uchová až na jeden a půl roku. Solené vepřové a hovězí maso může trvat několik měsíců.

Jedna z lidových metod popisuje vypláchnutí masa pod tekoucí vodou a jeho oddělení od kosti. Pak musíte rozpustit čajovou lžičku kyseliny salicylové v 0,5 litru vody a do tohoto roztoku ponořit látkovou ubrousek, který pak musí zabalit maso a rozložit ho do kontejnerů.

Tato metoda umožní maximální zachování skopového a hovězího masa, ale bude méně produktivní na vepřové a drůbeží maso.

Takové zpracování udrží maso maximálně na den, zatímco bez něj — jen několik hodin. Také na jeden den může maso zachránit další způsob, který spočívá v umytí masa a jeho uložení do skleněné nádoby. Je třeba nalít čerstvé mléko a zakrýt čistou utěrkou. Kyselina, která je produkována mlékem, nedovolí, aby se bakterie množily.

Pokud nemáte možnost konzumovat mléko v blízké budoucnosti, pak by se mělo vařit a přidat pár polévkových lžic cukru v poměru k litru mléka. V létě stojí za to přidat sódu na špičku nože. Také z mléka můžete připravit jogurt.

Měkké sýry, zakysaná smetana nebo tvaroh jsou uloženy ve slané vodě. Mohou být přemístěny do jednotlivých nádob a umístěny do vody. Pokud jsou otevřeny - přikryjte je hadříkem a její konce umístěte do vody, aby nedošlo k vyschnutí povrchu, což umožní udržet tyto potraviny po dobu dvou dnů.

Parmezán nebo jiné tvrdé, zralé sýry musí být bez větrání, aby je bylo možné dlouhodobě skladovat bez chladničky. Hlavní věc je také skutečnost, že na sýr nespadá přímé sluneční světlo.

Tvrdý sýr je lepší zabalit do hadru namočeného ve slané vodě, protože v sáčku se rychle zkazí a bez něj-uschne. To bude udržovat sýr po dobu jednoho týdne.

Populární zprávy teď

"Vzácný Gen": brazilská rodina dostala od přírody neobvyklý vzhled, ale nebyla rozrušená, ale dokázala ho obehrát

Osmiletá dívka, která nemá nohy, se stala profesionální gymnastkou

Psí-liška: vědci zkřížili dvě plemena psů. Ukázalo se to roztomilé

Domácí koblihy z kefíru: “budete potřebovat jenom 5 minut. Jednoduchý a levný recept”

Zobrazit více

Pokud máte máslo, je lepší ho rozdělit na 100–200 gramové brikety a zabalit je jednotlivě do pergamenového papíru, poté je dát do smaltované mísy a naplnit slanou vodou (1 lžíce soli: litr vody). A pak zakryjte talířem, který musí být na vrcholu něco stlačen a umístěn na tmavém chladném místě, což vám umožní udržet produkt až tři týdny.

Zdroj: amp.znaj.ua  

Zdroj foto: amp.znaj.ua