S kombinací sladkých, kyselých a slaných prvků přináší tento salát pestrou paletu chutí a textur.
Ingredience:
- Marinované sleďe (filety) - 200 g
- Červená cibule - 1 střední, nakrájená na tenké plátky
- Jablka (kyslo-sladká) - 2 střední, nakrájená na kostičky
- Vařená mrkev - 2 střední, nakrájená na kostičky
- Vařené brambory - 3 střední, nakrájené na kostičky
- Vařená červená řepa - 1 velká, nakrájená na kostičky
- Olivový olej - 3 lžíce
- Citronová šťáva - 2 lžíce
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř - podle chuti
- Čerstvý kopr a petržel - na ozdobu
- Nasekané vlašské ořechy - na ozdobu
Postup přípravy:
Příprava sleďů: Marinované sleďe důkladně opláchněte pod studenou vodou, osušte a nakrájejte na malé kousky. Marinovaní sleďi jsou základem tohoto salátu, přinášejíc jeho charakteristickou chutnou a slanou chuť.
Marinování cibule: Červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky a nechte ji marinovat v směsi olivového oleje a citronové šťávy. To pomůže zmírnit její ostrost a přidá salátu příjemnou kyselost.
Příprava zeleniny: Vařenou mrkev, brambory a červenou řepu nakrájejte na kostičky. Tyto ingredience dodají salátu bohatost, texturu a barvu.
Smíchání ingrediencí: Ve velké míse jemně promíchejte marinované sleďe, marinovanou cibuli, nakrájená jablka a zeleninu. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a černý pepř.
Finální doteky: Salát přeneste do servírovací mísy, přidejte čerstvý kopr a petržel na ozdobu a posypte nasekanými vlašskými ořechy pro extra texturu a chuť.
Salát podávejte chlazený, ideálně po několika hodinách v lednici, aby se chutě mohly plně spojit. Tento salát je dokonalým spojením tradičních chutí s moderním přístupem, vhodný jako hlavní chod nebo jako bohatý příloha.
Tento salát s marinovanými sleďi "Severská harmonie" nabízí bohatou chuťovou symfonii, která je stejně pestrá jako severská krajina. Užijte si každý kousíček této kulinářské pochoutky, která přináší kousek severu přímo na váš stůl.
Dobrou chuť!
