Asi jste se často zamysleli nad tím ja je správné používat fólii při přípravě jídla? Tato otázka zajímá mnoho lidí.

Jední kládou fólii lesklou stranou dolu, jiní - naopak. Jak je ale správné?

Odpověď

Existuje mínění, že lesklá strana fólie silněji doráží teplo, i pokud potraviny nakládat na tuto stranu, uvaří se mnohem rychleji. A pokud nechcete, aby se jídlo připálilo, je nutné klást na matnou stranu.

Není úplně pochopitelné, že? Ve skutečnosti fólie bude odrážet teplo stejně, nezávisle od toho, jak ji budete používat. Vyskytuje se další otázka. Proč je jedna strana lesklá, a jiná - ne?

V továrně listy vyvalují speciálním kotoučem, aby přidali jim nutnou tloušťku. Právě ta strana, která měla kontakt s kotoučem stavá se matná. A to vůbec neovlivňuje její přenos tepla.

Podle toho je možné jistě říct, že není důležité, na jakou stranu ložíte fólii, výsledek bude stejný.

Bramboráky s tajemstvím: “vaříme jen tak, chut´ vychází velmi jemná a pikantní”

"Dobrota z obyčejné cibule": Cibulový koláč na pánvi