Ingredience
Těsto
-
Hladká mouka - 350 gr
-
Brambory 400 gr
-
Manna krupice - 2 lžíce
-
Kuřecí vejce - 1 kus
-
Sůl - podle chuti
Náplň
-
Kuřecí filé - 250 gr
-
Cibule - 1 kus
-
Voda - 30 ml
-
Sůl podle chuti
-
Černý pepř podle chuti
Ochutnala jsem je před 12 lety a od té doby se stala ze mne opravdová jejich fanouška!
Postup přípravy:
-
Oloupané a nakrájené brambory zalít vodou a dát na oheň.
-
Přivést k varu, osolit a vařit na malém ohni do hotová. Vodu slít, roztloukat. Ochladit.
-
Do ohlazených brambor vsypat manny krupici a přidat vejce. Smíchat. Vsypat postupně mouku.
-
Rozdělat měkké těsto, které se bude trochu lepit k rukám. Nechat těsto stát 30 minut.
-
Filé a cibuli rozmělnit v blenderu nebo propustit přes masový mlýnek. Osolit a opepřit, zalít studenou vodu. Smíchat.
-
Pracovní povrch a ruce pečlivě posypte moukou. Těsto rozdělte na části, z každé zformovat placky.
-
Doprostřed placek dát po 1 lžíci připravené směsi. Spojit pečlivě placky ve tvaru pytlíku.
-
Udělat rukama koule. Vodu přivést k varu a osolit.
-
Klást knedlíky do vřelé vody a vařit až se vynoří. Pak oheň zeslabit a vařit ještě 8-10 minut.
-
Hotové shora ještě je možné opepřít černým pepřem. Servírovat s kyselou smetanou nebo smaženou cibulí.
Dobrou chut´!
Zdroj: poshepky.com
“Nikdo nevěří, že bonbony jsou z obchodu”: Recept domácích lanýží z dvou ingredience
Chutné sušenky narychlo: “Minimum potravin a maximum potěšení”