Ingredience 

Těsto

  • Hladká mouka - 350 gr

  • Brambory 400 gr

  • Manna krupice - 2 lžíce

  • Kuřecí vejce - 1 kus

  • Sůl - podle chuti

Náplň

Ochutnala jsem je před 12 lety a od té doby se stala ze mne opravdová jejich fanouška!

Postup přípravy:

  1. Oloupané a nakrájené brambory zalít vodou a dát na oheň.

  2. Přivést k varu, osolit a vařit na malém ohni do hotová. Vodu slít, roztloukat. Ochladit.

  3. Do ohlazených brambor vsypat manny krupici a přidat vejce. Smíchat. Vsypat postupně mouku.

  4. Rozdělat měkké těsto, které se bude trochu lepit k rukám. Nechat těsto stát 30 minut.

  5. Filé a cibuli rozmělnit v blenderu nebo propustit přes masový mlýnek. Osolit a opepřit, zalít studenou vodu. Smíchat.

  6. Pracovní povrch a ruce pečlivě posypte moukou. Těsto rozdělte na části, z každé zformovat placky.

  7. Doprostřed placek dát po 1 lžíci připravené směsi. Spojit pečlivě placky ve tvaru pytlíku.

  8. Udělat rukama koule. Vodu přivést k varu a osolit.

  9. Klást knedlíky do vřelé vody a vařit až se vynoří. Pak oheň zeslabit a vařit ještě  8-10 minut.

  10. Hotové shora ještě je možné opepřít černým pepřem. Servírovat s kyselou smetanou nebo smaženou cibulí.

Dobrou chut´!

Zdroj: poshepky.com

“Nikdo nevěří, že bonbony jsou z obchodu”: Recept domácích lanýží z dvou ingredience

Chutné sušenky narychlo: “Minimum potravin a maximum potěšení”