Tento recept narychlo pomůže v situaci, kdy jsou hosté již na prahu. A také na večerní čajový večírek s vaší rodinou bude jemné pečivo velmi vítané. Takové pečivo se připravuje ze dvou druhů těsta: bílé a čokoládové – odtud název. Koláč je jemný, nadýchaný a velmi krásný. Není možné pak se od něj odtrhnout: doslova za pár minut na stole nezůstanou ani drobky.

Ingredience:

2 čerstvá slepičí vejce;

jedna špetka soli;

půl sklenice cukru;

půl sklenice kefírového mléka;

půl lžičky hašené sody;

150 gramů pšeničné mouky + jedna lžíce;

jedna lžíce kakaového prášku;

50 gramů másla.

Postup přípravy:

  1. Vložte dvě čerstvá kuřecí vejce do mísy, přidejte špetku soli a začněte šlehat mixérem.
  2. K vajíčkům postupně přidejte půl sklenici cukru, aniž byste zastavili šlehání.
  3. Poté, co se hmota bude bílá a zvýší se objem, nalijte do ní půl skleničky kefírového mléka a přidejte půl lžičky sody (musí být hašená citronovou šťávou nebo octem).
  4. Vše smíchejte a přidejte prosévanou pšeničnou mouku (podle receptu).
  5. Vše znovu promíchejte: můžete použít mixér (na nízké rychlosti).
  6. Do těsta nalijte rozpuštěné máslo (mělo by být ochlazeno) a smíchejte.
  7. Těsto dělíme do na dvou části. Do jedné části těsta přidejte lžíci kakaového prášku, dobře promíchejte: všechny hrudky kakaa by se měly rozpustit.
  8. Do bílé části těsta přidejte další lžíci prosévané mouky. Také míchejte, dokud nebude stejnorodá směs.
  9. Pečicí formu průměrem 18 centimetrů zakryjte pergamenovým papírem. Pokud máte větší průměr, je lepší vzít všechny ingredience ve dvojnásobném objemu.
  10. Pomocí dvou velkých dřevěných lžiček rozložte těsto do formy, začněte od středu a střídejte je.

    Zdroj fotografie:youtube
    Zdroj fotografie:youtube

  11. Formu s koláčem dáváme do trouby, předehřáté na 180 stupňů, na půl hodiny.
  12. Připravenost těsta zkontrolujeme dřevěnou tyčí nebo párátkem.
  13. Nechte koláč trochu vychladnout, nakrájejte na porce a podávejte.

Užijte si čajový večírek s rodinou a přáteli.

Populární zprávy teď

Proč se Abba rozpadla: Příběh legendárního švédského kvarteta

Pravděpodobně Toody je nejmenší pes na světě

"Starý instalatér mi řekl choulostivý způsob, jak vyčistit potrubí od ucpání"

“Pouze za 10 minut vařím ideální domácí zmrzlinu”: obyčejná žena v domácnosti sdílela recept

Zobrazit více

"Nádherný koláč": Královský koláč s tvarohem

"Dobrota z obyčejné cibule": Cibulový koláč na pánvi