Tato sekaná je výborná a výsledek bude ohromující.
Ingredience:
Vepřové maso - 1 kg
Tvrdý sýr - 100 g
Houby - 200 g
Česnek - 1 stroužek
Cibule - 1 ks.
Kopr
Máslo a rostlinný olej
Sůl, pepř – podle chuti.
Postup přepravy:
- Maso by se mělo dobře umýt, osušit papírovou utěrkou.
- Podél celého kusu uprostřed proveďte hluboký řez, neřezejte do konce 1 cm. Výsledkem by mělo být, aby se náš kus masa mohl rozšířit jako kniha.
Populární zprávy teď
Moje fialky, muškáty a petúnie nikdy nebyly tak bujné: Jak je správě "nakrmit"
Polská dívka Bonda: Jak dnes žije a podporuje Ukrajinu Izabella Scorupco
Jak se vyvíjel osobní život Passe-Partout a Passe-Muraille z Pevnosti Boyard, zda mají manželky a děti
„Musím Prachařovi vyplatit ještě poměrně tučnou částku”: Agáta Hanychová prozradila, že bez Like House by skončila na ulici. Co se děje
- Zakryjte maso lepicí fólií a naklepete kuchyňským kladivem.
- Sůl, pepř – podle chuti.
- Smažte houby v rostlinném oleji s přidáním cibule a česneku.
- Nastrouhejte sýr na hrubé struhadlo, přidejte k náplni, promíchejte a jemně pepřete, dejte na maso.
- Udělejte sekanou
- Na předehřáté pánvi s olejem smažte rohlík na všech stranách na vysoké teplotě a položte jej na mastný plech.
- Pečte asi 80-90 minut.
- Pokud v troubě začne sekaná hodně upéci se do zlatova, zakryjte ji fólií.
- Když budeme mít hotovou sekanou, musí vychladnout po dobu 20-30 minut, pak ji musíte nakrájet na plátky, a položit na servírovací talíř. Může být také být snědena studenou.