Tato sekaná je výborná a výsledek bude ohromující.

Ingredience:

Vepřové maso - 1 kg

Tvrdý sýr - 100 g

Houby - 200 g

Česnek - 1 stroužek

Cibule - 1 ks.

Kopr

Máslo a rostlinný olej

Sůl, pepř – podle chuti.

Postup přepravy:

  1. Maso by se mělo dobře umýt, osušit papírovou utěrkou.
  2. Podél celého kusu uprostřed proveďte hluboký řez, neřezejte do konce 1 cm. Výsledkem by mělo být, aby se náš kus masa mohl rozšířit jako kniha.

    Populární zprávy teď

    Pitbull přezdívaný Knedlíček má důvod k úsměvu každý den

    "Nebreč, děcko": chůva utěšuje dítě-pandu, které spadlo a udeřilo

    "Vzácný Gen": brazilská rodina dostala od přírody neobvyklý vzhled, ale nebyla rozrušená, ale dokázala ho obehrát

    "Při výsadbě rajčat to vždy vložím do záhonků, aby dávali dobrou úrodu"

    Zobrazit více

  3. Zakryjte maso lepicí fólií a naklepete kuchyňským kladivem.

  4. Sůl, pepř – podle chuti.
  5. Smažte houby v rostlinném oleji s přidáním cibule a česneku. 

  6. Nastrouhejte sýr na hrubé struhadlo, přidejte k náplni, promíchejte a jemně pepřete, dejte na maso.

  7. Udělejte sekanou

  8. Na předehřáté pánvi s olejem smažte rohlík na všech stranách na vysoké teplotě a položte jej na mastný plech.
  9. Pečte asi 80-90 minut.
  10. Pokud v troubě začne sekaná hodně upéci se do zlatova, zakryjte ji fólií.
  11. Když budeme mít hotovou sekanou, musí vychladnout po dobu 20-30 minut, pak ji musíte nakrájet na plátky, a položit na servírovací talíř. Může být také být snědena studenou.