Ingredience:
Pro těsto:
Pšeničná mouka - 350 g
Kvasnice (suché) - 3 g
Mléko - 100 g
Cukr - 50 g
Margarín - 50 g (lze nahradit máslem)
Zakysaná smetana 20 % - 70 g
Špetka solí
Pro plnění:
Polotučný sýr - 0,5 kg
Cukr -100 g
Slepičí vejce - 1 ks.
"Není mi patnáct let. Ale máma mi pořád leze do života"
"Dcera věděla, že jsem za ta léta naspořila značnou částku, a když mě požádala o peníze, neodmítla jsem. Ale kdybych já věděla, za co je utratí"
Jak make-up umělkyně s pomoci kosmetiky omlazuje svou 80letou babičku
"Nejohrozivější zvířata na Zemi": Medvědi, lvi a tygři se třesou v křoví ze strachu
Pro omáčku:
Zakysaná smetana 20 % - 200 g
Cukr - 1 lžíce
Energetická hodnota
|
|
Na 100 g |
Celé jídlo |
|
Kcal |
285 |
2858,54 |
|
Tuky |
5,81 |
58,32 |
|
Bílkoviny |
11 |
110,28 |
|
Sacharidy |
42,85 |
429,77 |
Záviny mají rádi jak dospělé, tak i děti. A pokud tam vložíte více sýrů, je nadšení všech příbuzných zaručeno!
Tento recept není tak těžký pro vaření, ale jíst je to skutečná radost.
Postup přípravy:
- Droždí rozpusťte v teplém mléce s půl lžičkou cukru. Přidejte 3 lžičky mouky a promíchejte. Tato směs by měla stát na teplém místě po dobu 30 minut.
- Prosévanou mouku smíchejte se solí a cukrem a při pokojové teplotě se přidejte margarín a zakysanou smetanu. Všechny ingredience musí být rozemleté, aby se vytvořila velká drobenka. Doplňte ji kváskem. Začněte hnětení těsta.
- Toto těsto by mělo stát dalších 15 minut.
- Po uplynutí této doby těsto zase začnete hníst, aby bylo hladké a střední konzistence. Pak umístěte kynout na teplé místo.
- Plnění: Mletý sýr smíchejte s cukrem a vejcem, aby se vytvořila stejnorodá hmota. Zakryjte směs potravinovou folii a nechte na stole při pokojové teplotě.
- Vyvalte z těsta obdélník o tloušťkou 1 cm. Důkladně vložte připravené plnění, zahrnete těsto do závinu. Nakrájejte na plátky požadované tloušťky.
- Zakryjte plech na pečení pergamenovým papírem a rozložte syrové záviny. Zakryjte je utěrkou a nechte ještě trochu kynout na 40 minut. Namažte povrch závinu trochu rozšlehaným vejcem.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte při 180 stupňů až se neobjeví zlatá kůrka.
- Zakysanou metanu promíchejte s cukrem a záviny po pečení namažte.
- Záviny jsou upečené. Dobrou chuť!
